أبرز التظاهرات في فن الأكل

تظاهرات فن الأكل في فرنسا

تحتضن باريس والعديد من المدن الفرنسية احتفاء بفن الأكل الذي يمثّل أحد أهم القطاعات الوطنية، تظاهرات فن الأكل طيلة السنة، مما يجعل بلدنا أكبر مطعم في العالم!

شباط/فبراير: معرض الزراعة الدولي (le Salon international de l’agriculture)

احتفل معرض الزراعة في عام 2013 بالذكرى السنوية الخمسين لتأسيسه، فقد روّج المعرض منتجات الأراضي الفرنسية التي تقوم عليها سمعة المطبخ الفرنسي على مر خمسين سنة. تدعوكم أقاليم فرنسا وما وراء البحار إلى المشاركة في أنشطة متعددة في المعرض، فيمكنكم حضور إعداد مأكولات من "الألزاس"، والتعرف على أسرار صنع جبن من أجبان إقليم "أوفيرني"، وتذوق حلوى "كانلي" من بوردو…

آذار/مارس: مهرجان "أومنيفور فود فيستيفال" (l’Omnivore Food Festival)

يقيم مهرجان "أومنيفور" مختبره للمطبخ المعاصر في باريس سنويا، حيث يعرّف طهاة من جميع أنحاء العالم وحلوانيون وصناع تقليديون ومنتجون بمطبخهم على منصات "الأكلات المالحة" و"الأكلات المحلاة" و"المنتجات التقليدية"، طيلة ثلاثة أيام. ويتواصل المهرجان خارج جدران المختبر عبر إقامة مآدب عشاء في عدة مطاعم في العاصمة.

أيار/مايو: "لا فوار دو باري" (la Foire de Paris)

تتيح لك تجربة "لا فوار دو باري" السياحية الفريدة من نوعها في أوروبا، التعرف على جميع المنتجات والخدمات التي تبهر حياتك اليومية وتجربتها ومقارنتها في ذات المكان. كما أن زيارة المعرض هي رحلة للتعرف على الأنبذة والمطبخ، عن طريق ورشات الطهي وتذوق منتجات الأراضي الفرنسية، والمطاعم التي تعرض مطبخ البلدان الأخرى، ومسابقة الأنبذة.

أيلول/سبتمبر: عيد فن الأكل (la Fête de la Gastronomie)

يحتفل عيد فن الأكل، الذي يقام في أول نهاية أسبوع في فصل الخريف، بمهارات المطبخ الفرنسي وأصالته وابتكاره. وتجمع هذه التظاهرة الشعبية الكبيرة في جميع أنحاء فرنسا كل سنة الذواقين وحرفيي المطبخ حول المآدب، ولتذوق الطعام، والمشاركة في ورشات الطهي، والتعرف على المنتجات، وزيارة المواقع البارزة، وغيرها من الفعاليات.

أيلول/سبتمبر: "توس أو ريستران" (Tous au restaurant)

استُهلت فعالية "توس أو ريستران" (لنذهب جميعا إلى المطعم) في عام 2010، وهي تعرّفكم بأفضل المطاعم الفرنسية طيلة أسبوع كامل. ويعرض نحو ألف مطعم خلال هذه التظاهرة الشعبية تنوع تراث المطبخ الفرنسي، فيجسّد كل مطعم أحد الأقاليم ومطبخا معينا وشغفا ومهارة. وتمنح جميع المطاعم المشاركة في التظاهرة للمدعو الثاني لائحة الطعام الخاصة بفعالية "توس أو ريستران".

تشرين الأول/أكتوبر: عيد قطف العنب في مونمارتر (la fête des vendanges à Montmartre)

يجري سنويا، في تشرين الأول/أكتوبر، الاحتفال بعيد قطف العنب في مونمارتر الذي لا يفوّت، على مرتفعات هذا التل الواقع في الدائرة الثامنة عشرة في باريس. فتعالوا للمشاركة عدة أيام في الاحتفال الشعبي الذي يتخلله تذوق الأنبذة وأنشطة مبتكرة وأصيلة وحفلات موسيقية وإطلاق الألعاب النارية، واحتفوا بخمر "كلو مونمارتر" بمعية الباريسيين.

تشرين الثاني/نوفمبر: معرض الشوكولاته (le Salon du Chocolat)

يجمع معرض الشوكولاته، هذا الملتقى الذي لا يفوّت لكل محبي الشوكولاته، بين مزارعي الكاكاو وهواة الشوكولاته الذين يستهلكونها. ويتضمن المعرض تقديم كبار الطهاة لوصفات من الكاكاو الخالص، ومحاضرات التذوق، وورشات للأطفال، ويتميز بعرض الفساتين المصنوعة من الشوكولاته. إنها لذيذة!!!