Sector agroalimentario

La agricultura y las industrias agroalimentarias (IAA) son una de las bazas históricas de Francia en el ámbito del comercio internacional. La exportación es un vector de crecimiento ineludible para un sector que supone cerca de un millón y medio de empleos y representa el 3,5 % del PIB. Pero la posición francesa se ve debilitada por los nuevos competidores y los resultados comerciales se han degradado progresivamente en estos últimos años.

Posición francesa

En 2017, la agricultura y las industrias agroalimentarias (IAA) constituyeron el 3er superávit comercial de Francia, con 5500 millones de euros. Con un 5% de cuota de mercado en el comercio mundial, Francia es en la actualidad el 6º exportador agroalimentario mundial detrás de Estados Unidos, Países Bajos, Alemania, China y Brasil. Las tres cuartas partes de las exportaciones en valor de Francia están constituidas de productos procesados (los productos de las IAA) mientras que los productos no procesados representan la cuarta parte restante. El superávit se debe principalmente al vino y las bebidas espirituosas, los productos lácteos, los cereales y la carne.

Con cerca de 420 000 empleados, las IAA son asimismo el primer empleador industrial francés, cuando el último censo agrícola constaba de casi un millón de trabajadores agrícolas en Francia. Así pues, la exportación agroalimentaria es un impulsor esencial para el empleo y el crecimiento. Sin embargo, los resultados comerciales de Francia en este sector se han degradado progresivamente en estos últimos años. Solo un 25 % de las empresas de las IAA exportan en un sector compuesto en un 98 % por pymes.

Actualización: febrero de 2018

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