Dossiers

Brève

Le macaron, le classique le plus moderne de la pâtisserie française

Cela commence par un craquement, puis un éparpillement sucré qui s’échappe et s’attarde au coin des lèvres tandis que la volupté de la garniture s’épanouit dans la bouche. Le macaron, morceau de ciel qui tient entre le pouce et l’index, s’impose comme le classique le plus moderne de la pâtisserie française.