Gastronomía – Inauguración de la escuela Ferrières por parte de Matthias Fekl (3 de noviembre de 2015)

Matthias Fekl, Secretario de Estado encargado del Comercio Exterior, de la promoción del turismo y de los franceses del extranjero, inaugura en Ferrières-en-Brie (Seine-et-Marne) la escuela Ferrières. Este establecimiento orientado hacia el ámbito internacional, que recibió a su primera promoción en el regreso a clases de 2015, tiene la ambición de volverse una de las primeras grandes escuelas en los ámbitos de la gastronomía, de la hotelería y de la industria del lujo.

La escuela está situada en un castillo en el que se encuentran, además de los espacios pedagógicos, un restaurante gastronómico y espacios para eventos. La escuela ofrece diplomas universitarios así como formaciones cortas sin grado. Se construirá un campus de aquí a dos años para alojar a los estudiantes.

Junto con la hospitalidad, el ámbito digital y la inversión, la formación es uno de los cuatro elementos del “cuadro del éxito” que identificó el señor Laurent Fabius para apoyar nuestro sector turístico.

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