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Gastronomía – Operación “Goût de / Good France” (21 de marzo de 2016)

La segunda edición de la operación “Goût de/Good France” inicia el día de hoy por iniciativa del chef Alain Ducasse y del ministerio de asuntos exteriores y desarrollo internacional. En todo el mundo, 1700 restaurantes y 150 embajadas celebran la gastronomía francesa.

Al promover el arte de vivir a la francesa y los productos locales franceses, la edición 2016 enfatiza las habilidades de los jóvenes chefs y sus vínculos con sus respectivas regiones.

En París, Jean-Marc Ayrault, ministro de asuntos exteriores y desarrollo internacional, visitará tres lugares emblemáticos: un “bistrot” de calidad con la señora Anne Hidalgo, alcaldesa de París (Bistrot Paradis), el restaurante Allard y un restaurante de alta gastronomía (le Meurice), donde agradecerá a los socios que participan en esta operación.

En los cinco continentes se organizarán numerosas cenas con el apoyo de nuestras embajadas. En Londres, por ejemplo, el chef de la embajada Gilles Quillot ofreció, previo al evento, una “master class” en el restaurante de la prixión de Brixton (The Clink) que participa en “Goût de/Good France”. Abierto al público, este restaurante lo maneja una asociación que ofrece una formación a los detenidos a la profesión de la restauración para facilitar su reinserción.

- Para mayores informes Goût de France / Good France: una cena para homenajear la gastronomía en todo el mundo


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